Os biscoitos de Natal seguem como tradição nas confraternizações de fim de ano, seja para presentear, decorar a mesa ou acompanhar um café. Preparados na airfryer, eles se tornam uma opção ainda mais prática, mantendo o aroma e o sabor característicos das especiarias típicas da época, como canela, gengibre e cravo.

Com textura macia por dentro e levemente dourada por fora, os biscoitos podem ter a massa feita com antecedência e modelada com cortadores temáticos, o que transforma o preparo em uma atividade divertida para toda a família. A receita dispensa forno convencional e fica pronta em poucos minutos.

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar refinado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 120 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Em seguida, acrescente o ovo e a essência de baunilha, mexendo bem. Junte a farinha de trigo e o fermento, incorporando aos poucos.

Adicione o gengibre, o cravo e a canela, misturando até formar uma massa lisa e uniforme. Envolva a massa em plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

Após esse período, abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte os biscoitos com moldes natalinos. Disponha-os na cesta da airfryer forrada, deixando espaço entre as unidades.

Preaqueça o aparelho por cinco minutos a 200 °C e asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Depois de frios, eles podem ser armazenados em potes fechados ou decorados a gosto.